《飞机和火山》是一部紧张刺激的灾难片，故事发生在全球航空业和火山学界声誉卓著的汉德森家族中。

故事开始于这个家族的成员，雷·汉德森，一个有着丰富飞行经验的商业航空公司CEO。在庆祝公司新航线的开通时，他收到了一封来自未知人士的威胁信，信中指出他们的飞机将成为火山爆发的目标。

在接下来的时间里，雷和他的家人，包括他的妻子艾米和女儿杰西卡，以及公司的员工们，都被卷入了一场他们从未经历过的生存挑战。威胁信中所指的火山爆发，不仅直接威胁到他们的安全，而且引发了全球范围内的火山活动。

随着火山灰覆盖天空，飞机无法起飞，整个世界的航空系统陷入瘫痪。面对这种情况，雷必须克服内心的恐惧和挑战极限，带领他的家人和员工们逃出生天。