电影《公牛骑士》的剧情紧凑而扣人心弦。影片中，一名退休的公牛骑手为了救治罹患癌症的女儿，决定与时间赛跑，联手他疏远的儿子策划了一场高风险的抢劫。他们的目标是在资金耗尽前筹集到足够的医疗费用，让女儿能转入更好的医院接受治疗。

然而，抢劫计划并未如预期般顺利进行，意外频发导致他们陷入了困境。为了保住这笔来之不易的救命钱以及他们自身的自由，这对父子不得不与两名顽强的执法人员斗智斗勇。其中，一名正义感强烈的警长迅速察觉到案件的关键线索，并怀疑一切就发生在她熟悉的社区之中。

在紧张激烈的追逐与对峙中，影片展现了人性的光辉与阴暗，以及亲情的力量如何支撑着这对父子在绝境中寻找出路。最终，故事在一系列惊心动魄的转折后达到高潮，留给观众深刻的思考与感动。