《百变天使》是一部泰国电视剧，讲述了富家公子Ramin与假扮农场女佣的Phankkharamai（Madmai）之间错综复杂的爱情故事。两人因家族婚约被迫走到一起，但彼此并无好感。为捉弄Ramin，Phankkharamai伪装成各种身份接近他，从农场女佣到国际名模，再到脸上有疤痕的陌生人，不断考验他的真心。

在互相捉弄与试探的过程中，两人逐渐产生了深厚的感情。然而，此时一位与Madmai长相一模一样的名模Matty出现，让Ramin陷入了困惑。面对三个截然不同的“Madmai”，Ramin经历了从疑惑到深情的心路历程，最终意识到自己心中所爱唯有真正的Phankkharamai。

《百变天使》通过一系列巧妙设计的情节和身份转换，展现了爱情中的真诚与考验，以及主角们在面对复杂情感时的成长与抉择。