《雪豹2023》的剧情发生在辽阔的雪域高原，以一只雪豹意外闯入牧民羊圈，咬死九只羯羊为开端。故事聚焦在这片土地上的人与自然、动物间的和谐与冲突。雪豹，作为高原上的精灵，因其珍稀而受到保护，但这次事件却打破了牧民们平静的生活。

牧民们对雪豹的处置产生了分歧，一方面是对其保护的责任，另一方面是对损失的补偿。与此同时，一位专注于雪豹拍摄的摄影师得知此事，他的出现让事态更加复杂。随着故事的推进，观众被带入了一个关于生存、信仰与抉择的深刻思考中。

最终，电影以一场震撼人心的自然奇观作为高潮，展现了雪豹在极端环境下的生存智慧和力量，同时也传达了人类与自然和谐共生的理念。